HINDISTAN CEVIZLI KURABIYE

Yine cok hos bir kurabiye tarifi verecegim tadi mithis guzel hemde bereketli bir tarif bu malzemelerden neredeyse iki tepsi cikti ve en guzel yani uzun sure taze kalabiliyo,gelelim yapilisina;

malzemelerimiz: 250gr margarin (ben tereyagi kullandim)

1 cay bardagi siviyag

1 su bardagi pudra sekeri

1 su bardagi ceviz ince rondodan gecirilmis

2 yumurta sarisi icine ,beyazlarida disi icin

hindistan cevizi

3,5 su bardagi un,kabartma tozu

Yapilisi :Tereyagini oda sicakliginda yumusamis olarak derin bir kaba aliyoruz isterseniz eritebilirsinizde ,icine pudra sekerini ileve edip biraz karistiriyoruz sonra siviyagini ,cevizi ve yumurta sarilarinida ilave edip karistiriyoruz ,un ve kabartma tozunuda ilave edip biraz yoguruyoruz butun malzemeler iyice karissin diye.Bu islemden sonra bir tabaga yumurta akini ,bir tabagada hindistan cevizini koyuyoruz yapmis oldumuz hamurdan ceviz buyuklugunde(ne kadar kucuk olursa o kadar guzel oluyo) parcalar aliyoruz elimizde yuvarlayip once yumurta akina sonra hindistan cevizine bulayip tepsimize yerlestiriyoruz.2oo derece uzerlerini cok kizartmadan pisiriyoruz soguyunca sevis yapabilirsiniz .AFIYET OLSUN.

KABAK DOLMASI

Gecenlerde farmer markete gittik orda taze ve buyuk kabaklari gorunce hadi dedim dolmasini yapayim pek guzel geldiler buyukte olunca iclerini oymak kolay oldu hem beni cokda ugrastirmamis oldu.Sanirim uzun zamandirda yapmiyomusum ki oglusum bunu daha once yiyip yemedigini sordu ha bide cok lezzetli oldugu icin sanirim:) bende cok begendim kizartarak yaptim daha once ki yaptigimi kizartmadan direk doldurup pisirmistim bence bu daha bir guzel oldu gelelim yapilisina;
malzemeler: 3-4 tane buyuk kabak
1.5 su bardagi pirinc
1yemek kasigi salca
bir tutam dereotu,tuz karabibiber, ust kisimlarini kapatmak icin domates
Yapilisi: Kabaklarimizi soyup iclerini oyuyoruz ben bir kabagi uce boldum siz istediginiz olcude ayarliyabilirsiniz ,iclerini oydugumuz kabaklari siviyagda kizartiyoruz ,baska bir kapta ic malzemelerini karistirip kizarmis olan kabaklari dolduruyoruz pirinclerin sisecegini dusunerek cok doldurmuyoruz icini ustlerine domates koyup bir tencereye yerlestiriyoruz uzerine tabak kapatip uzerini gececek sekilde sicak su ilave ediyoruz , yarim saat pisiriyoruz yarim saat de dinlenirip servis yapiyoruz.AFIYET OLSUN.

KABAK SALATASI

Yapmis oldugum kabak dolmalarinin ici ziyan olmasin diyede yanina kabak salatasi yaptim ben zaten cok sevdigim icin keyifle yedim,hemde kabaklar cope gitmedi aslinda annem baya salcali yemeginide yaprdi kalan iciyle oda cok guzel olurdu bende bu ic malzemesini kucuk kucuk dogradim bir miktar siviyagla kavurdum biraz tuz ekledim sogumasi icin kenara aldim ,diger tarafta sarmisakli yogurt hazirladim icinede bir yemek kasigi mayonez ekledim bide dereotu en cok yakisan sey kabaga .Sonra hepsini bir servis tabaginda karistirdim uzerine ceviz ve pul biber serptim ve guzelce yedik bu guzel salatayi Yelda arkadasim yapmisti ilk onun elinden yedim kulaklarini cinlatayim dedim guzel arkadasim seni cok ozledik selamlar.AFIYET OLSUN