Rulo pasta

Bu guzel pastada http://begummutfakta.blogspot.com/2008/06/muzlu-pasta.html garantili bir tarif ilk kez yapiyorsaniz deneyin derim benim daha onceki pantispanya denemelerim guzel olmamisti keki tepsiden kaldiriken hep parcalandi ama bunu rahatlikla aldim ve altinda yagli kagit oldugu icin sarmak da kolay oldu , biraz sogur sogumaz sarin ,AFIYET OLSUN
Malzemeler
2 muz
Hindistancevizi
Pandispanyası icin:
4 yumurta sarısı
140 gr şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı sıcak su
4 yumurta beyazı
110 gr un (1 su bardağı)
Kreması icin:
1 litre süt
140 gr şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
55 gr un (½ su bardağı)
50 gr nişasta (½ su bardağı)
1 paket vanilya
100 gr margarin
2 yemek kaşığı pudraşekeri
bir kac damla limon suyu
Pandispanyası icin:
Tepsiye yağlı kağıd seriyoruz ve fırını 180° C'ye ısıtıyoruz.
Yumurta beyazlarını katılaşıncaya kadar mixerle cırpıyoruz.
Yumurta sarıları, şeker, tuz ve suyu yaklaşık 5 dak. rengi acılana, köpürene kadar mixerle cırpıyoruz.
Bu karışıma unu eliyoruz ve katılaşmış yumurta beyazını ilave edip dikkatlice karıştırıyoruz, tepsimize döküp 10-15 dak. pişiriyoruz.
Pandispanyayı pişdikten sonra yaklaşık 10 dak. bekletiyoruz.
Pandispanyanın üzerine 1 yemek kaşığı kadar şeker serpiyoruz (bunu havluya yapışmasın diye yapıyoruz) ve altdaki fotorafda göründüğü gibi temiz bir mutfak havlusu üzerine yayıp pandispanyayı ters döndürüyoruz. Üzerinden yağlı kağıdı dikkatlice cıkarıyoruz (iyi cıkmazsa nemli bir bezle yağlı kağıdın üzerinden geciyoruz. Böylece rahatlıkla yağlı kağıdı cıkarabiliriz). Havluyla birlikte ruloya sarıyoruz ve sırası gelene kadar bekletiyoruz (Bunu pandispanyamız sonra iyi sarılabilmesi icin yapıyoruz).
Kreması icin:
Süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı bir tencereye alıp cırpıyoruz ve orta ateşte devamlı cırparak kaynayana kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra margarini (4 kerede) ilave edip mixerle cırpıyoruz. Pudraşekeri ve bir kac damla limon suyunu ilave edip iyice cırpıyoruz.
Hazırlaması:
Muzları soyup kararmasın diye limon suyu sürüyoruz üzerine.
Rulomuzu acıp kremanın yaklaşık yarısını üzerine sürüp muzları en öne yanyana koyuyoruz, tekrar sıkıca sarıyoruz ve servis tabağımıza alıyoruz.
Rulomuzun her yerini bolca kremayla kaplayıp üzerine hindistancevizi serpiyoruz.
Buzdolabında en az 4 saat bekletiyoruz (Ben genelde geceden yapıp ertesi gün servis yapıyorum. Tadı cok daha güzel oluyor).
Afiyet olsun...

MUZLU PUDINGLI PASTA

Yine pratik tariflerden bir tanesi ben bu pastayi normal biskuviylede yapiyorum cilekli puding kullaniyorsam uzerine cilek muzlu puding kullaniyorsam muz kullaniyorum bu guzel pastamida esim icin yaptigim icin muzlu yaptim gelelim yapilisina ,hazir vanilyali kek karisimi uzerindeki tarife gore yapiyoruz ,muzlu pudingimizi uzerindeki tarife gore konulan sutu biraz azaltiyoruz koyu kiavamli olsu diye yani 2.5 bardak sutle yapiyoruz,muz uzerini suslemek icin kulllaniyoruz ve buzdolabinda soguttuktan sonra servis yapiyoruz malumunuz sicak yaz gunlerinde soguk olani makbul:)

MEYVELI PASTA

Yazin sicak gunlerinde soguk sutlu tatlilar ve yas pastalar daha guzel geliyor,bende hazir pasta tabaniyla kolay bir pasta yapayim dedim cok mutlu oldum cok fazla vakit kaybetmeden yani oyalanmadan yaptim ya:)
Malzemeler: Sade hazir pasta tabani
hazir krem santi evdede hazirlanabili bir paket cirpilmis krem santi pastamizin uzeri icin
2.5su bardagi sut,3 yemek kasigi un,5 yemek kasigi seker,50gr tereyag ,vanilya,uzerini suslemek icin kivi ve cilek
Yapilisi:ilk once pastamizin ic kremasini hazirliyoruz. Herhangi bir tenceremizde tereygini eritip unumuzu kavuruyoruz,uzerine soguk sutude dokup karistira karistira pisiriyoruz , kaynayinca seker ve vanilyamizi katip iki dakika daha pisiriyoruz bir kenera alip mikserle 3-4 dakika cirpiyoruz sogumasi icin bir kenara aliyoruz .Biraz soguyunca pasta tabanimizi kullnacagimiz servis tabagina koyup uzerine ic kremamizi dokuyoruz benimpasta tabanim uc katti iki kata dosedim kremayi uzerinide kapatip en son ust kisma krem santi surdum uzerinide cilek ve kivi ile susledim istege gore sadece cikolatada da rendelenebilir yani size kalmis evde olan meyvelerden kullanabilirsiniz .AFIYET OLSUN

CIKOLATALI TOPLAR

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
Benim cok sevdgim ve herkesten tam not alan bu tarifimide sevgili derya icin http://www.deryadanlezzetler.com/ hos davetin icin tesekkur ederim

Malzemeler:3 yumurta

3 yemek kasigi siviyag

10 kasik seker

bir cay bardagi sut

bir paket kabartma tozu,bir paket vanilya aldigi kadar un kek hamuru gibi olucak

Cikolata sosu icin:200 bitter cikolata ,100gr margarin,bir cay bardagi sut

Yapilisi: Malzemeleri kek gibi karistirip bir kaba dokup 180 derecede pisiriyoruz.Soguduktan sonra kup kup kesiyoruz diger taraftada cikolata sosu malzemelerini bir kapta karisritip eritiyoruz ,kup kup kestigimiz parcalari sosa batirip hindistan cevizine buluyoruz ve servis tabagina dizip buzdolabinda soguttuktan sonra servis yapiyoruz . AFIYET OLSUN

CEZERYE

Uzun zmandir yapmiyordum okudugum bir yazida havuc suyunun zihni actigi yaziyordu dusundumde hem bizler hem cocuklarimiz icin besleyici bizler icinde vitaminli geleim tarife
Malzemeler:5-6 tane orta kalinlikta havuc
bir su bardagi ceviz iri dovulmus
iki su bardagi rondoda cekilmis biskuvi ben bebe biskuvisi kullandim
bir su bardagi seker
bir tatli kasigi tarcin
hindistan cevizi
Yapilisi:Havuclari rendenin iri tarafiyla rendeleyip bir tencereye aliyoruz,uzerine iki kati su koyuyoruz 4 bardak su olcuyle ama olcuye gore degisebilir kontrol edip artitilabiliniz azar azar olursa iyi olur suyunun az olmasi daha iyi cunki biskuviden cok ceviz ve havuc olursa daha guzel oluyor,Tarcini piserken koyunca tadini daha iyi veriyor ben oytle yaptim. Kisik ateste 45 dakika pistikten sonra bir kaba alip sogutuyoruz soguduktan sonra icine ceviz ,biskuviyide karistirip yuvariyoruz bir kabada hindistan cevizi koyuyoruz yuvarladimiz toplari hindistan cevizine bulayip servis tabagina yerlestiriyoruz ve afiyetle yiyoruz .AFIYET OLSUN

MUALLA`NIN DOGUM GUNU PASTASI

Gecen pazar gunu Mualla`nin dogum gunuydu ve annesinden ozel bir istekle pastasinin katli olmasini istedi . Isin dogrusunu soylemek gerekirse bence harikaydi gorunce bayildim hazir bile bu kadar guzel olamazdi bir kere pastanin rengi pembe oldugu icin cunki kizlar bayilir bilirsinizve cilekliydi:) ustunede resim koyma fikride cok hosuma gitti uzerindeki pembe sekerlerede kizim bayildi hersey cok guzel eee annesinin birtanesi ne diyelim Allah hayirli , uzun , mutlu , umutlu, herseyin gonlunce oldugu guzel b ir hayat versin ,anne babanla saglikli nice senelere iyiki dogdun iyiki varsin Mualla

Malzemeler:iki tane cilekli hazir kek karisimi ,krem santi iki paket,suslemek icin cilek ,muz

Yapilisi: hazir kek karisiminin bir paketini bir tepsiye bir paketinide kucuk iki tepsiye dokup pisiriyoruz aralarini kesip karem santi ve meyve diziyoruz istege gore ayse muz dizmisti disinada cilek uzerini santiyle kaplayip suslemesini yapiyoruz

ASKIM IN DOGUM GUNU PASTASI

Bu guzel pastayida normal hazir kek karisimlarindan yaptim kremasida:bir litre sute iki yemek kasigi un,iki yemek kasigi nisasta,bir fincan seker,uc yemek kasigi kakao koydum herseys in kakao sunu kullandigim icin bana rengi cok koyu gelmedi icine 100gr cikolatada attim ,pisirdigim keki ikiye bolup sosun yarisini icine yarisini disina dokup susledim dgum gunu hediyesiyle birlikte esime ikram ettim cok begendi:) Nice senelere askim iyiki dogdun iyiki varsin

ELMALI TART

Malzemeler:250gr margarin

bir cay bardagi siviyag

bir cay bardagi yogurt

bir yumurta

1 kabartama tozu ,yeterince un

Elmali ici icin:4-5 tane elma

iki yemek kasigi tarcin

bir su bardagi dovulmus ceviz ici

bir bucuk bardak seker arzuya gore artirilabilir

Yapilisi: Once elmalari soup rendeliyoruz,bir tavada rendelemis oldugumuz elmalari kavurup sulanip sularini cekmesini bekliyoruz ,kisik ateste tabi icinde malzemelri atiyoruz once seker,tarcin,cevizi atiyoruz elmalar suynu iyice cekince bir tabaga alip sogumaya bitrakiyoruz,Hamur malzemelerini alip once margarini eritip diger malzemelri karistiriyoruz yumusak bir hamur yapiyoruz.Hamuru ikiye bolup ilk parcayi buzluga koyuyoruz dondurup uzerine rendeliyicez ikinci parcayida borcama dosuyoruz hamurumuzu borcama dosedikten sonra yaptigimiz elmali icin hepsini dokuyoruz uzerinede donan hamuru rendenin iri tarafiyla rendeliyoruz her tarafa gelecek sekilde 200 dercede pisirip soguyunca uzerine pudra sekeri serpip servis yapiyoruz.AFIYET OLSUN

YASEMIN`IN MOZIK PASTASI

500 gr potibor biskuvi
150 gr tereyag veya margarin (erimis olacak)
3 yemek kasigi kakao
1 su bardagi sut (sicaga yakin ilik olacak tereyagi dondurmamasi icin)
ceviz
yarim su bardagi seker (damak zevkine gore arttirilip azaltilabilir)

biskuvi, ceviz ve seker haric tum malzeme derin bir kapta karistirilir.seker yavas yavas eklenebilir, tadi kontrol edilerek damak zevkine gore ayarlanir. sonra biskuvi ve ceviz eklenip karistirilir. aleminyum folyoyla sekil verilerek buzluga kaldirilir ( ben kek kalibina koydum). en az 2 saat bekletilir.