SEVGILI ZEHRA`NIN CEVIZLI COREGI

Oncelikle, once kuzucugumun sonra benim rahatsizligimdan oturu cok uzun zamandir yeni bir tarif ekliyemedim icin uzgunum. Bu arada cok tarif birikti ama umit ediyorum en kisa zamanda onlari da ekleme imkanim olur.

Simdi sizlere Zehra`nin annesi sevgili Husnuye teyzemizin cevizli coreginin tarifini verecegim. Tarife baslamadan sunu soylemeliyim ki corek gercekten cok nefisti ellerine saglik.

Yapilisi: Su ,tuz ,maya ,undan yumusak bir hamur yapiyoruz; olcusu size kalmis teyzemizin ALLAH vergisi elinin olcusu oldugu icin olcu alamadim.Hamurumuzu bezelere alip biraz dinlendirdikten sonra acabildigimiz kadar aciyoruz, uzerine eritilmis tuzsuz tereyagI suruyoruz ve gozleme gibi katliyoruz. Kare olan bu parcaya istege gore degisir iri dovulmus ceviz sepiyoruz ve uc parmak kalinliginda seritler kesip elimizde yuvarliyoruz ve ayni islemi diger hamurlara da uygulayip tepsimize diziyoruz. Yarim saat tepside mayalandiktan sonra yumurta sarisini surup firina veriyoruz ve son olarak pisince de afiyetle yiyoruz . AFIYET OLSUN.....

IYIKI DOGDUN IYIKI VARSIN PRENSESIM

DOGUM GUNU PASTAMIZ

ASURE

Sonunda kucuk bicirikima regmen yapabildim her gun bir malzemesiyle ugrastim desem yeridir nohut ,fasulye ,yarma islatma islemi yani; asure sevmeyen cok az kimse vardir heralde cok besleyici ve zahmetli bir tatli ama deger:) zahmetine helede sicak sicak cok guzel oluyo:) neyse gelelim tarife

malzemeler:bir bucuk su bardagi kuru fasulye

bir bucuk su bardagi nohut

iki su bardagi yarma

8-9 kuru incir

kucuk bir kase uzum

6-7 tane kuru kayisi

iki su bardagi seker

5 su bardagi su ,birkac tane karanfil,bir tatli kasigida tarcin icine kaynatirken attim ve ceviz olursa findikta cok guzel olur ama ben bulamadim:)

Yapilisi:butun malzemeleri buyuk bir tencereye koyuyoruz incir ,kayisi yi kucuk kucuk dogruyoruz asuremizin renginin acik olmasini istiyorsaniz incirleri baska bir kapta kaynatip sonradan ilave ediyoruz , sicakken kaselere koyuyoruz biraz soguyunca arzuya gore ceviz, fistik findik , nar damak zevkinize gore ne isterseniz onunla susuleyip sevis yapiyoruz

TAVUKLU PILAV

Tek basina bir ogunede giden lezzetli bir tarif kizkardesim sumeyra yapardi canim cok guzel olurdu ben onun gibi yapamasamda hafif ve guzel oldu
Malzemeler:iki kasik tereyag,biraz siviyag arzuya gore azaltilip artirilabilinir malzemeye gore
bir adet tavuk gogus
3 tane orat boy patates
bir su bardagi nohut
iki su bardagi princ

yapilisi:yagi eritip siviyagla karistiriyoruz kup kup dogramis oldugumuz tavuklari 10 dakika kavuruyoruz ,ardindan ayni boyutta kup kup dogramis oldugumuz patatesleri kavuruyoruz ustune nohutlari atip princ ve suyu ekliyoruz suyu normal olcu 1 prince iki su koyup kisik ateste pisiriyoruz puf noktasi tavuk ve patatesleri kavururken iyice kizarmayacak surekli karistirinca guzel oluyo sonra afiyetle yeniyo

TAVADA KIYMALI BOREK

Malzemeler:3 tane hazir yufka

300gr kiyma

1cay bardagi sut

1yumurta

uc yemek kasigi yogurt

yarim cay bardagi siviyag

Yapilisi:sut ,yogurt,siviyag ve yogurtu bir kabin icinde iyice karistiriyoruz .Kiymayida bir tavada kavuruyoruz arzuya gore sogan baharat koyuyoruz ,baska bir tavadada yufkayi diziyoruz her kata ic malzemesini usrup orta kisimada kiymayi koyp kisik ateste alt ust yaparak pisiriyoruz pratik lezzetli bir borek istege gore peynirli patesli yapilabilir .AFIYET OLSUN