SIVAS YORESINDEN BAD

Bad bir cesit salata gibi hanimlarin gunlerinde oturmalarda yaprakla yedigimiz ve benim cok sevdigim bir yoresel lezzettir.En son Sivas`a gittigimde canim Nuriye teyzem yapti onun elinden yemekte ayri bir lezzet benim icin ellerine saglik teyzecigim.Aslinda sadece benim memeleketimde degil bir cok yerdede yapildigini duydum hem vitaminli hemde degisik bir tarif denemek isteyenlere tavsiye ederim gelelim tarife :2 su bardagi yesil mercimek su eklenerek 5 dakika duduklude haslanir ,kapak acilinca sicagiyla bir cay bardagi ince bulgur eklenirkapagi kapatilip bir tarafta bekletilir,bu arada yesillikleri yesil sogan ,maydonoz ,domates ,dereotu ince ince kiyilip iki yemek kasigi salcayla birlikte mercimegimize eklenir istege gore karabiber ,kimyon ,pul biber ben extra tursu suyu eklerim nefis olur limon suyuda olabilir .Servis ilikken yapilir ve asma yapragiyla yenir .AFIYET OLSUN

NEDRET`IN OKULU ICIN YAPTIGIMIZ CUP KEKLER

Bu guzel cup kekleri prensesim Nedret okulundaki yilbasi kutlamalari icin yapti.Benimde aklima uzerlerine krem santi surmek geldi uzerlerinede renkli sekerlerden serptik ve bana gore en hos olanlar isim yazma fikri kizimindi.Kuzucugumun arkadaslarininda cok begendigi cup kekleri hazir kek karisimlarindan yaptik uzerinede cilekli krem santi yaptik .

AYSE` cigimin krepleri

Bu guzel kiz benim kizkardesim Ayse. Gecen pazar nisanlisiyla kahvaltida bendelerdi ve bize guzel bir jest yapti.Domatesli beyaz penirli ve kasarli omlet yapti ellerine saglik canimcim cok begendim hele domateslisi superdi .Tarifi soyle kisi bir sevis iki yumuratatdan olusuyor iki yumurtayi catalla biraz tuz ekleyip cirpiyoruz ,teflon tavaya cok az tereyag eritiyoruz ve yumurtamizi dokuyoruz alti pisince ters cevirip yarisina kasar ekleyip ikiye katliyoz bir dakika daha kisik ateste bekletiyoruz kasarin erimesi icin ,beyaz peynirlidede beyaz peynir domates ve maydonoz koyuyoruz sicak sicak kahvaltida afiyetle yiyoruz .

b

DERYA`LAR ICIN HAZIRLADIGIM KAHVALTI

Bu guzel kahvalti sofrasinda nelermi vardi ; kiymali borek ,tavuk gogsu,asure ve ispanakli borek tariflerini arsivden bulabilirsiniz.

HOSGELDIN 2010

AGLAYAN PASTA

Harika bir kek tarifi daha,sevgili berat yapmis ,ellerine saglik arkadasim biz yemege doyamadik super vede cok hafif bir tarif .Ozellikle cikolata seviyorsaniz mutlaka deneyin
derim gelelim yaplisina ;
Malzemeler 4 yumurta ,iki kahve fincani seker,iki yemek kasigi icine sut ,iki yemek kasigi kako,un ,kabartma tozu ,uzerine tarifine gore hazirlanmis cikolata sosu ,krem santi ve iki su bardagi sut
Yapilisi: oncelikle seker ve yumurtayi kopuk kopuk olana kadar cirpiyoruz sut ,kokoyu ekliyoruz un ve kabartma tozunuda ekliyip iyice karistirdiktan sonra yaglanmis borcama dokuyoruz 180 dercede 15 dakika pisiriyoruz ,firindan cikarttigimiz kekin uzerine iki su bardagi sutu esit sekilde uzerine dokuyoruz biraz soguduktan sonra krem santimizi ve tarifine gore yapmis ve sogutmus oldugumuz cikolata sosunu uzerine dokupo buzdolabinda 3-4 saat dinlendirip servis yapiyoruz .AFIYET OLSUN

ETSIZ CIG KOFTE

Harika bisey buraya geldigimden beri en cok yedigim bagimlilik yapan bir tarif ,en az hazirlari kadar guzel oluyo sizde benim gibi etli sevmiyorsaniz mutlaka deneyin derim .Tarifini canim annecigimden aldim yapimi biraz oyalasada buzdolabinda sakalanabilen her zaman servis yapabileceginiz bir tur kofte gelelim yapilisina;
Malzemeler: 4 cay bardagi ince koftelik bulgur
2 tane iri kuru sogan
2tane buyuk domates
maydonoz,bir kasik biber salcasi ,tuz ,kimyon,isot,karabiber,kirmizi biber sumak akliniza ne gelirse baharat nevinden kullanabilirsiniz
Yapilisi; bulguru genis yogurabilecegimiz bir kabin icine koyuyoruz uzerine,rendelenmis veya robottan gecirilmis sogan,domates,maydonozu ekliyoruz baharatlarini(miktari size kalmis ben cok aci sevdigim icin bolca ekledim hepsinden ,helede isot tadini veren baharat onu fazlaca kullanabilirsiniz) ve salcasinida ekleyip bir guzel 10 dakika yoguruyoruz .Dalapta dinlenmis olan koftemizi alip bir 10 dakika daha yoguruyoruz hepsi bu ,isterseniz kivircik uzerine servis yapin isterseniz saklama kabina koyup buzdolabinda bekletebilirsiniz sonra istediginiz zaman yiyebilirsiniz .AFIYET OLSUN .