Friday, January 30, 2009

TAVUKLU MAKARNA


Cok lezzetli bir makarna oldu benim gibi sizde makarnayi cok seviyorsaniz mutlaka deneyin derim ayrica cocuklarin en cok sevdigi yemeklerden olan makarnayi dahada besleyici yapan bir sos gelelim yapilisina ;
Malzemeler: 1 paket makarna ,2orta boy domates,1 tane orta boy sogan ,1tane sivri biber,1 tane tavuk gogsu ,salca ,tuz,karabiber.
Yapilisi:Oncelikle makarnamizi uzerini birazcik gececek sekilde hasliyoruz aslinda kaynamis suya atarken suya gore atiyorumki makarna suyunu iyice ceksin diye o zaman daha lezzetli oluyo haslayip servis tabagina aliyoruz ,diger tarafta 1yemek kasigi tereyag biraz zeytin yagini koyup icine kucuk kucuk dogramis tavuklarimizi ekliyoruz biraz kisik ateste pisiriyoruz hatta ben herseyi fazlaca pisirdigim icin tavuklar suyunu cekince iyice pistiginden emin olmak icin tekrar su ekliyorum.Tavuklarimizin uzerine sogan taze biberide ekleyip kavuruyoruz uzerinide salca ve domateslerimizi karabiber ve tuzumuzu da ekleyipbiraz kavurup makarnamizin uzerinine dokup sicak servis yapiyoruz benim gibi sizde tavuk seviyorsaniz mutlaka deneyin.AFIYET OLSUN.

Wednesday, January 28, 2009

FIRINDA MAKARNA

Malzemeler:1 paket firin makarna
1 su bardagi yogurt
1 su bardagi sut
yarim su bardagi siviyag
2 tane yumurta
uzeri icin kasar,arasina beyaz peynir ,maydonoz,tuz ,istege gore biraz karabiber
Yapilisi:Oncelikle makarnamizi hasliyoruz ve suzgude bekletiyoruz ve sogumasi icin bir kaba aliyoruz.Baska bir kasede sut,yogurt,yagi ve yumurtayi iyice cirpiyoruz ve borcamimizi yagliyoruz ,haslanmis olan makarnamizin yarisini borcama yerlestiriyoruz ince kyilmis maydonozla karistirmis oldugumuz peyniri serpistiriyoruz uzerinede kalan makarnayi dokup , hazirlamis oldugumuz sutlu karisimi her tarafa esit gelicek sekilde dokuyoruz.En son olarak da uzerini kapliyacak sekilde kasar peyniri serpip onceden isitilmis firinda yarim saat pisiriyoruz.Firindan cikardiktan sonra arzuya gore sicak servis yapiyoruz.AFIYET OLSUN.

Sunday, January 18, 2009

ASURE


Asure zamani geldi hadi dedim yapayim evdekilerde cok seviyo onlarda sevince tabi zevkle yapiliyo hersey ,her yapisimda daha guzel yapmayi ogreniyorum ama esas mesele malzemelermis yarma cok onemliymis test ettim :) dusunun o kadar ugrasiyosunuz sonu husran ama malzemelerimi ikiye boldugum icin ikinci fasili kaynattim diger bir onemli noktada renk tabi bunun icinde uzum ,kayisi ve inciri ayri bir kapta kaynattim en son hepsini karistirip 2-3 dakika kaynatip servis kaselerine aldim ve soguyunca uzerini badem ceviz ve kuru kayisi ile susledim.AFIYET OLSUN
malzemeler:bir bucuk su bardagi kuru fasulye
bir bucuk su bardagi nohut
iki bucuk bardagi yarma
8-9 kuru incir
kucuk bir kase uzum
6-7 tane kuru kayisi
iki su bardagi seker
5 su bardagi su ,birkac tane karanfil,bir tatli kasigida tarcin icine kaynatirken attim ve ceviz olursa findikta cok guzel olur ama ben bulamadim:)
Yapilisi:butun malzemeleri buyuk bir tencereye koyuyoruz incir ,kayisi yi kucuk kucuk dogruyoruz asuremizin renginin acik olmasini istiyorsaniz incirleri baska bir kapta kaynatip sonradan ilave ediyoruz , sicakken kaselere koyuyoruz biraz soguyunca arzuya gore ceviz, fistik findik , damak zevkinize gore ne isterseniz onunla susuleyip sevis yapiyorsunuz. AFIYET OLSUN

INCIR TATLISI


Benim tadini cok sevdigim hatta favori tatlim diyebilirim ne zaman yesem tek dilim yetmez tadi bence super degisik bir tatli ustelik ustunun kremasi da harika bisey pastalarimada denedim sizde mutlaka deneyin.Bu guzel tarifi cok begendigim zevkle takip ettigim portakal agacindan http://www.portakalagaci.com/oburcuk/tatllar/ aldim eger sizde benim gibi inciri cok seviyorsaniz mutlaka bu tatliyi denemenizi tavsiye ederim ustu ayri lezzet alti ayri lezzet super yani:)AFIYET OLSUN
Malzemeler:
Kek:
6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yumurta
1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu
Şerbeti:
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı nescafe
yarım su bardağı toz şeker
Muhallebi:
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1lt süt
5 yemek kaşığı toz şeker
inmeye yakın 50gr tereyağı
piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti
Hazırlanması:
Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).
Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın.
Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin.