Sunday, May 25, 2008

PATATESLI ICLI KOFTE YE#34 BULGUR ETKİNLİĞİ

Bu tarifimi bulgur ye etkinligi icin sevgili http://www.deryadanlezzetler.com/ gonderiyorum .Bir sivasli olarak bulguru gorunce cok sevindim biz cok kullaniriz bulguru basta icli kofte ,sulu kofte nefis olur fellah koftesi hatta biz onu hasladiktan sonra uzerine sarmisakli yogurt dokup onun uzerinide teryag gezdiririz daha cok vardir ama aklima gelmiyor kismetse sonra yayinlarim sitemde artik tarife geciyorum ve kolay gelsin diyorum etkinlik ev sahibesi olan arkadasima
Malzemeleri:2.5 su bardagi bulgur yarim paketten biraz fazla
bulgurun uzerini asacak kadar kaynamis su islatmak icin
4 yemek kasigi un
bir yumurta
tuz karabiber
Ici icin : 3-4 tane iri haslanmis patates arzuya gore salcayla kavurabilirsiniz veya sadece karabiber ve tuzla karistirip ic malzemesi hazirliyabilirsiniz
yapilisi :Ic malzmemizi hazirladiktan sonra bir kenara alip koftemiz icin olan bulguru kaynamis olan sicak suyla islatiyoruz bulgurlar sicak suyla sisiyor bir kennerda soguduktan sonra elimizi suyla islatarak bulguru hamur gibi yoguruyoruz.Elimize aldigimizda dagilmayacak birbirine yapisik duruma gelene kadar aslinda 10 -15 dakika olur ama ben tez canli oldugum icin cok ugrasmayi sevmiyorum 5 dakika yoguruyorum yetiyo ama dagilma olayi birazda bununla ilgili oldugu icin dikkat edin sonra unu ekleyip yine islatarak yogurun bu arada suyu dokmuyoruz sadece elimizi islatiyoruz cok kati olmuyacak unla yogurduktan sonra yumurtamizi kirip birazda oyle yoguruyoruz ve kofte yapmaya basliyoruz cevizden biraz buyuk parcalar alip elimizde yuvarliyoruz icini acip ic malzemesinide koyup kapatiyoruz kaynayan sicak suya atip 10 dakika pisirip servis tabagina aliyoruz uzerine tereyaginda kavurmus olugumuz salcali sosu dokup servis yapiyoruz ve afiyetle sicak sicak yiyoruz.AFIYET OLSUN

3 comments:

deryadanlezetler said...

Tarifinizi aldım.Ellerinize sağlık.Yarın görüşmek dileğiyle...

sevil(birdemliksohbet) said...

23. Ev sahibemiz olan http://deryadanlezzetler.com arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim

kizilciksurubu said...

Cok nefis görünüyor, ellerine saglik. Sevgiler.